Stap 5
Voor de siroop verwarm je het water, de suiker en de kersenlikeur in een pannetje en roer je tot de suiker is opgelost. Laat het afkoelen en zet het opzij.
Stap 6
Doe de slagroom met de suiker in een kom en klop het geheel met een mixer.
Stap 7
De kersen worden gewassen, 10 stuks worden apart gezet en de rest wordt gehalveerd en ontpit. Deze moeten in een afgesloten pot met de suiker en de kersenlikeur een hele dag bewaard worden.
Stap 8
Zodra de taart koud is en uit de vorm is gehaald, wordt hij in 3 lagen gesneden.
Stap 9
De eerste laag wordt op een schaal gelegd, de bovenkant wordt ingesmeerd met siroop en vervolgens bedekt met een laag slagroom en de helft van de kersen.
Stap 10
We gaan naar het tweede niveau en herhalen de vorige stap.
Stap 11
Bedek het geheel met de laatste laag en smeer de rest van de slagroom over het gehele oppervlak van de taart. Vervolgens worden de chocoladevlokken bestrooid en versierd met de ingemaakte kersen.
En voilà, de Zwarte Woudtaart is klaar. Het is weliswaar een wat langdurig proces, maar het is wel een waar genot. Ideaal voor speciale gelegenheden, met een warme drank of een goed glas alcohol. Probeer het en geniet ervan.
