Sour Cream Biscuits, met hun onweerstaanbaar zachte en luchtige textuur, zijn een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd. Wat deze biscuits echt opmerkelijk maakt, is hun eenvoud — gemaakt met slechts drie hoofdingrediënten, belichamen ze zowel gemak als verwennerij.
Deze koekjes worden ongetwijfeld een favoriet in uw keuken, of u ze nu serveert bij een hartig diner of als troostrijk ontbijt.
Zure roomkoekjes (3 ingrediënten)
Porties: 12 koekjes
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten:
1 kopje (2 stokjes) gezouten boter
2 kopjes zure room
2 kopjes zelfrijzend bakmeel
Instructies:
Verwarm de oven voor: Begin met het voorverwarmen van de oven tot 190 °C. Vet een muffinvorm voor 12 muffins in door deze licht in te vetten of gebruik indien gewenst bakvormpjes.
Meng boter en zure room: Smelt de boter in een grote mengkom. Klop de zure room erdoor zodra deze gesmolten is, tot het mengsel glad en goed gemengd is.
Voeg de bloem toe: Voeg geleidelijk de zelfrijzende bloem toe aan het boter-zure roommengsel. Gebruik een houten lepel of spatel om voorzichtig te roeren tot alle bloem is opgenomen en er een zacht deeg ontstaat.
Verdeel het deeg: Schep het koekjesdeeg in de voorbereide muffinvorm en vul elke cup ongeveer 2/3. Deze hoeveelheid zorgt ervoor dat de koekjes mooi rijzen tijdens het bakken.
Bakken: Plaats de gevulde muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20 tot 23 minuten, of tot de koekjes goudbruin zijn aan de bovenkant en gaar zijn.
Afkoelen en serveren: Haal de koekjes na het bakken uit de oven en laat ze ongeveer 5 minuten in de vorm afkoelen. Leg de koekjes op een rooster om verder af te koelen of serveer ze warm.
Geniet ervan!: Deze zure roomkoekjes zijn het lekkerst als ze vers en warm zijn, puur of met een klontje boter. Ze passen uitstekend bij verschillende gerechten of kunnen op zichzelf worden gesmaakt als een heerlijke snack.
Tips voor perfecte zure roomkoekjes:
zie volgende pagina
