METHODE
Giet de warme melk in een diepe kom, voeg de suiker en de gist toe, roer, dek af en laat 15 minuten staan. Voeg dan de olie, azijn, zout en eieren toe, meng alles en voeg geleidelijk de bloem toe. Kneed een dun, plakkerig deeg, voeg de zachte boterblokjes toe en kneed het deeg mee. Laat het deeg afgedekt 2 uur rusten.
Verdeel het deeg in 9 ballen van elk 170 gram. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zodra je alle balletjes hebt neergelegd, dek je ze af met een theedoek en laat je ze 30 minuten rusten.
Meng een eidooier met 1 eetlepel melk, bestrijk de broodjes ermee en bestrooi ze met sesamzaadjes.
Bakken op 180 graden gedurende 20 minuten
