Instructies
Stap 1: Bereid de zoete aardappelvulling voor
- Kook of bak de zoete aardappel tot hij zacht is. Verwijder de schil en prak hem in een kom.
- Meng de boter, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en vanille-extract erdoor tot een glad en goed gemengd mengsel.
- Doe de vulling in een spuitzak of een hersluitbare plastic zak waarvan u het puntje eraf knipt.
Stap 2: De gevulde Oreo’s samenstellen
- Draai de witte Oreo’s voorzichtig om de helften los te maken.
- Spuit een klein beetje van de zoete aardappelvulling op de crèmekant van een helft.
- Druk de twee helften weer op elkaar om de vulling te sandwichen. Herhaal dit met alle Oreo’s en zet opzij.
Stap 3: Bereid het beslag voor
- Meng in een middelgrote kom het pannenkoekenmengsel, de melk, het ei en het vanille-extract tot een glad mengsel.
- Verhit ongeveer 5 cm plantaardige olie in een diepe koekenpan of pan op middelhoog vuur (175°C).
Stap 4: Bak de Oreo’s
- Doop elke gevulde Oreo in het beslag en zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn.
- Leg de Oreo voorzichtig in de hete olie en bak ze 1-2 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Gebruik een schuimspaan om de gefrituurde Oreo’s op een bord met keukenpapier te leggen, zodat de overtollige olie eruit kan lekken.
Portie
- Bestrooi de gefrituurde Oreo’s rijkelijk met poedersuiker.
- Besprenkel met chocolade- of karamelsaus voor een extra laagje zoetheid.
- Serveer warm en geniet van deze zoete, knapperige, smeuïge lekkernij!
Conclusie
Sweet Potato Stuffed Fried White Oreos zijn een inventieve variant op een klassiek dessert, perfect om je zoetekauw op de meest decadente manier te bevredigen. De romige zoete aardappelvulling, knapperige beslag en zoete Oreo-kern creëren een smaakcombinatie die iedereen om een tweede portie zal laten vragen!
