Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. Meng in een grote mengkom het rundergehakt, broodkruimels, melk, ui, knoflook, ketchup, worcestersaus, ei, zout, peper, tijm, oregano en paprika. Meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn gemengd.
3. Vorm het vleesmengsel tot een brood en doe het in een ovenschaal of broodvorm.
4. Meng in een kleine kom de ingrediënten voor het glazuur: ketchup, bruine suiker en mosterd. Verdeel het glazuur over de bovenkant van het gehaktbrood.
5. Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1 uur, of tot het gaar is en de interne temperatuur 71 °C bereikt.
6. Haal het gehaktbrood uit de oven als het gaar is en laat het een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt.
7. Serveer de plakjes zelfgemaakte gehaktbrood met uw favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, sperziebonen of een salade.
Geniet van dit klassieke comfortfoodgerecht met een smaakvolle glazuur die een heerlijke toets aan het gehaktbrood geeft!
