Meng bloem, suiker, citroensap, zout, kaneel en melk in een grote kom.
Meng in een andere kom de melk, eieren en vanille-extract tot een glad mengsel.
Roer voorzichtig door de droge ingrediënten en zeef het geheel tot een glad mengsel.
Meng de gesneden appels door het beslag tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Bij het koken van bonen:
Verhit ongeveer 2 eetlepels plantaardige olie tot 175 graden Celsius in een grote koekenpan of braadpan.
Giet met een grote lepel of ijsschepper kleine hoeveelheden beslag in de verhitte olie. Zorg ervoor dat je niet te veel pasta in de pan doet.
