1. Voeg suiker, melk, zout en gist toe aan het ei.
Mengen.
Voeg alle bloem toe en meng. Dek af met een doek en laat 20 minuten staan. Laat het deeg vervolgens op een met bloem bestoven werkvlak uitlekken.
Begin met kneden en voeg geleidelijk de zachte boter toe.
Kneed minimaal 10 minuten.
Dek het af en laat het 20 minuten staan.
2. Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 2 mm dik.
Bestrijk met boter.
Oprollen en in stukken van maximaal 2 cm snijden. Verdeel het mengsel in tweeën en doe het in ingevette vormen. Laat het deeg 1 uur rijzen.
3. Beschilder met ei en melk. Bak op 170 graden gedurende 20 minuten tot ze goudbruin zijn
