- Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 5-7 minuten, tot het glad en elastisch is. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat meer bloem toe.
- Bedek het deeg met een schone theedoek en laat het minstens 15 minuten rusten. Als u gist gebruikt, laat het dan ongeveer een uur rijzen of tot het in omvang is verdubbeld.
- Verdeel het deeg in 6-8 gelijke porties. Rol elk portie tot een bal, druk plat en rol uit tot een dunne cirkel (ongeveer 1/8 inch dik).
- Verhit een droge koekenpan of braadpan op middelhoog vuur. Bak elk platbrood 1-2 minuten aan elke kant, tot er belletjes ontstaan en het brood goudbruin is. Draai om en bak de andere kant.
- Stapel de gebakken flatbreads op een bord en dek ze af met een handdoek om ze warm en zacht te houden. Serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Conclusie: Dit zachte flatbread recept is een simpele, no-nonsense manier om op elk gewenst moment van zelfgemaakt brood te genieten. Het is perfect voor sandwiches, wraps of als bijgerecht bij uw favoriete maaltijden. Met slechts een paar ingrediënten en minimale inspanning, heeft u heerlijke, warme flatbreads waar iedereen van zal houden. Geniet ervan!
