Bak het rundergehakt in een grote koekenpan bruin. Giet het vet af. Doe het varkensvlees en de laatste ingrediënten in een pan van 6 liter. Doe het deksel op de pan en laat de chili 1 tot 1,5 uur sudderen, roer elke 15 minuten. Je kunt dit ook in een slowcooker op laag vuur bereiden gedurende drie tot vier uur.
Genieten.
