Op die koude avonden, wanneer het gouden daglicht plaatsmaakt voor de belofte van vorst, is het comfort van een warme kom aardappel- en maïssoep het toppunt van comfort. Deze aardappel- en maïssoep uit de slowcooker, met de warmte van het Middenwesten, viert de overvloed van het seizoen. De rijke smaken van levendige maïs, die doen denken aan uitgestrekte velden, en aardse, vers gerooide aardappelen zorgen voor een harmonieuze mix. De chowder wordt nog verrijkt door de rokerige smaak van spek, wat de robuustheid van voorouderlijke tradities weerspiegelt. Het is meer dan alleen een gerecht; Het is een warme omhelzing voor de ziel, een perfect eerbetoon aan de eenvoud en diepte van de smaak die voortkomt uit ingrediënten die langzaam en liefdevol worden gekookt.
Recept voor aardappel- en maïssoep uit de slowcooker
Voor: 6 tot 8 personen
Ingrediënten:
1/2 pond gehakte spek
1 kopje in blokjes gesneden gele ui
Wordt vervolgd op de volgende pagina
