INSTRUCTIES:1. Bruin het vlees: Bak het runder- of kalkoengehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin en gaar is. Giet het overtollige vet af, voeg de taco-kruidenmix toe en roer tot het geheel goed gemengd is. Van het vuur halen.
2. Maak de ovenschotel in laagjes: Verwarm de oven voor op 175°C. Leg de helft van de verkruimelde tortillachips op de bodem van een ovenschaal van 23×33 cm. Verdeel vervolgens de helft van het gebakken vleesmengsel over de chips, gevolgd door de helft van de zwarte bonen, maïs, in blokjes gesneden tomaten met groene chilipepers en geraspte kaas. Herhaal de lagen met de overige ingrediënten en eindig met een laatste laag kaas erbovenop.
3. Bak tot in de perfectie: Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak het gerecht 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen. Verwijder de aluminiumfolie tijdens de laatste 5 minuten van de baktijd, zodat de kaas lichtbruin kan worden.
4. Serveer en personaliseer: Haal de Walking Taco Casserole uit de oven zodra deze gebakken is en laat hem een paar minuten afkoelen. Serveer het warm en garneer het met je favoriete toppings, zoals blokjes avocado, plakjes jalapeno, zure room, gehakte koriander of salsa.
5. Geniet van het feest: geniet van de onweerstaanbare smaken van dit Tex-Mex meesterwerk. Elke hap is een symfonie van hartig vlees, knapperige tortillachips, romige kaas en pittige toppings – een waar feest voor uw smaakpapillen.
Geef er je eigen draai aan:
Wees creatief en pas de Walking Taco Casserole aan uw eigen smaakvoorkeuren aan. Voeg extra toppings toe, zoals gesnipperde uien, zwarte olijven of geraspte sla voor een frisse twist. Of vervang het rundergehakt door kalkoen- of kipgehakt voor een lichtere optie. De mogelijkheden zijn eindeloos, dus laat uw fantasie de vrije loop.
