Als het aankomt op ideeën en creativiteit, is er altijd ruimte in de keuken. Nu we hebben vastgesteld dat tonijnolie uit blik goed voor je is, stellen we een aantal trucs voor om afval te verminderen en de duurzaamheid van je keuken te vergroten. Hier lees je hoe je tonijnolie uit blik kunt hergebruiken.
Tonijnolie uit blik is rijk aan vitamine D en omega-3: zo kun je het hergebruiken
1. Maak pasta of rijstsalade aan
serveer de risosalade
Een manier om bliktonijnolie te hergebruiken is om het te gebruiken in recepten waar tonijn de hoofdrol speelt. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken als vet voor de soffritto die je tonijnpasta vormt, maar ook om rijst, pasta, spelt of gerstsalade op smaak te brengen.
2. Marineer de vis
Vis marineren met blikolie is geen handeling voor ongelovigen. Als we het hebben over blikproducten, zoals makreel, sardines of tonijn zelf, kunnen we ze ook rauw serveren, door ze eerst te laten rusten in een mengsel van verse olijfolie, olie uit blik, aromatische kruiden, zout en peper.
3. Maak smakelijke bruschetta
Als je een gerecht met tonijn uit blik hebt gepland, waarom maak je dan geen creatieve bruschetta, of heerlijke croutons, met tonijnolie? Je kunt ze vullen met ansjovis en met de tonijn zelf, maar ook met groenten die je lichtjes in een pan bakt en vervolgens op smaak brengt met olie uit blik.
4. Breng de tonijnfocaccia op smaak
Wil je een focaccia maken, maar weet je niet hoe je hem moet kruiden? Nou, tonijn uit blik is een goede optie. Nog beter is het als je de tonijn gebruikt voor een gerecht en de olie om je focaccia te garneren: voeg gewoon grof zout, rozemarijn of tijm toe, en een paar korrels gemalen peper, voor een perfect voorgerecht.
5. Maak een lekkere saus
Het mengen van tonijn uit blik, of zelfs alleen olie, met mayonaise is het eerste idee dat in me opkomt om de inhoud van het blik niet te verspillen. Maar deze magie kan ook worden gedaan met bijvoorbeeld aiolisaus of met een heel simpele yoghurtsaus.
