Ingrediënten:
- 3-4 Vidalia-zoete uien
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1 theelepel zout (naar eigen voorkeur aanpassen)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel oregano
- 1 kopje Italiaanse gemengde kaas, fijn geraspt
- 1 kopje cheddar kaas, fijn geraspt
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas, fijn geraspt
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Bestrijk een ovenschaal van 23×33 cm met antiaanbakspray.
- Maak de Vidalia-zoete uien schoon en schil ze. Snijd ze in rondjes van ongeveer ¼ inch dik, maar verdeel de rondjes niet in individuele uienringen.
- Verdeel de ui gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
- Bestrooi de uienringen met zout, knoflookpoeder en oregano.
- Snijd de boter in ongeveer acht gelijke porties of klontjes. Verdeel deze klontjes boter gelijkmatig over de gekruide uienringen in de ovenschaal.
- Strooi de Italiaanse mix kaas en cheddar kaas gelijkmatig over de uienringen. Maak het geheel af met een topping van geraspte Parmezaanse kaas.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven. Bak gedurende 35-40 minuten tot de kaas bruin is en bubbelt.
- Voor een optimale smaak, serveer het gerecht zo snel mogelijk terwijl het nog warm is
OPMERKING:
- Italiaanse blendkaas is een kaas die een mengsel van twee of meer soorten kaas bevat. Een traditionele
- Italiaanse kaassoorten bestaan vaak uit een mix van mozzarella, Parmezaanse kaas, Romano, Asiago en Provolone.
