Klop in een grote kom de eidooiers met de suiker tot een glad mengsel.
Voeg het maizena, bakpoeder en de yoghurt toe aan het mengsel en roer goed, zodat het gelijkmatig verdeeld is.
Klop in een andere kom de eiwitten stijf en voeg 1/3 theelepel zout toe.
Meng de eiwitten met het eigeelmengsel.
Giet het beslag in de pan en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
Bak het in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 50 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Haal de cake uit de oven en laat hem een paar minuten in de vorm afkoelen voordat u hem op een rooster legt.
Als de taart volledig is afgekoeld, strooi je er suiker overheen om het geheel af te maken.
Snijd de cake in plakjes, serveer en geniet van uw heerlijke maïzena-yoghurtcake.
Advies
volgende pagina vervolg
