Dit Cortadillo brood is veel te vinden in Mexicaanse huizen, vooral op plekken waar Mexicaanse tradities en gastronomie aanwezig zijn. U hoeft zich misschien niet af te vragen bij welke bakkerij u dit ongelooflijke gerecht vandaan haalt, omdat u het nu thuis kunt maken.
Bereidingstijd 55 minuten.
Porties: 12 personen.
INGREDIËNTEN
- Twee kopjes suiker.
- 2 eetlepels vanille.
- 4 kopjes bloem, bij voorkeur tarwebloem.
- 5 eieren, het is aan te raden dat het grote eieren zijn.
- 1 half kopje olie.
- 1 half kopje melk.
- 2 eetlepels bakpoeder.
- Geel, dat past bij jou.
- 1 snufje zout.
- Ingrediënten voor het glas
- Confetti of gesuikerde amandelen.
- 3 kopjes suiker.
- 7 eetlepels melk.
- Roze kleur.
De stappen zijn verdeeld in twee categorieën, de eerste zijn een gedeelte van het deeg van Cortadillo brood, terwijl de laatste de moeilijkheidsgraad van de training van het glas zijn. De stappen zullen binnenkort in element worden gedefinieerd.
Stap 1
Je moet de eieren met de suiker kloppen. Je weet dat je goed klopt als het mengsel schuimt en van kleur verandert.
Stap 2
Voeg de melk, olie en vanille toe en blijf kloppen.
Stap 3
Blijf de bloem toevoegen en meng nog een paar minuten. Als je ervoor kiest om de gele kleurstof toe te voegen, wil je deze toevoegen en mengen.
Stap 4
Zoek een pan en doe er de bloem en boter in om te voorkomen dat het brood blijft plakken. Voeg vervolgens het mengsel toe aan de pan.
Stap 5
U wilt de oven voorverwarmen tot honderdtachtig graden. Plaats de combinatie en bereid het diner gedurende vijfenveertig minuten. Het is fundamenteel dat de combinatie goed gaart, om te testen steekt u er een tandenstoker of mes in, als het er glad uitkomt, is het brood klaar.
Stap 6
Voor het glas wil je de rode kleurstof, melk en suiker mengen. Je moet kloppen tot je een uitstekende textuur hebt, voeg het dan toe aan het brood en vouw de confetti open.
Op deze manier krijgt u het bekende en opmerkelijke Cortadillo brood, u kunt het samenstellen elke keer dat u kiest en uw smaakpapillen stylen met dit uitstekende dessert. Denk ook aan uw jeugd toen dit brood ooit de hoofdrolspeler was van desserts, vooral omdat het ooit sponsachtig en heerlijk was.
