Optionele toppings:
- Gesneden groene uien
- Verkruimelde spek
- Extra geraspte kaas
- Augurk plakjes
Stapsgewijze instructies:
1. Bereid de ingrediënten voor
Begin met het bruin bakken van het rundergehakt in een koekenpan op middelhoog vuur. Breek het in kleine stukjes en bak het tot het niet meer roze is. Giet overtollig vet af en zet het rundvlees apart. Snijd de ui, selderij, wortelen en aardappelen in blokjes voor een gemakkelijkere montage later.
2. Voeg ingrediënten toe aan de slowcooker
Voeg in je slowcooker het bruingebakken rundergehakt, de uienblokjes, selderij, wortels en aardappelen toe. Strooi er de knoflook, zout, peper, worcestersaus en mosterdpoeder overheen als je het voor extra smaak gebruikt.
3. Giet de bouillon erbij
Giet de runderbouillon over de ingrediënten in de slowcooker en zorg ervoor dat alles onder water staat. De bouillon vormt de basis van de soep en helpt de aardappelen en groenten malser te maken tijdens het koken.
4. Kook op laag of hoog
Zet je slowcooker op low en kook gedurende 6-7 uur of op high gedurende 3-4 uur . De kooktijd varieert afhankelijk van je slowcooker, maar je weet dat de soep klaar is als de aardappelen zacht zijn en de smaken zijn samengesmolten.
5. Voeg kaas en room toe
Voeg in de laatste 30 minuten van het koken de geraspte cheddarkaas en slagroom toe. Roer goed, laat de kaas smelten en vermengen met de bouillon, waardoor een romige, kaasachtige textuur ontstaat. Proef de soep en pas de kruiden indien nodig aan.
6. Serveren en garneren
Zodra de kaas volledig gesmolten is en de soep heet is, schep je het in kommen. Voeg je favoriete toppings toe: extra geraspte kaas, gehakte groene uien of verkruimelde bacon zorgen voor een explosie van smaak en textuur. Voor een burger-geïnspireerde twist, garneer je met een paar augurken.
Variaties en add-ins:
- Voeg spek toe : Voor een rijkere smaak kunt u wat spek bakken en verkruimelen. Voeg het vervolgens toe aan de soep voor een rokerige, burgerachtige smaak.
- Maak het pittig : voeg een paar scheutjes hete saus of een snufje rode pepervlokken toe voor een beetje pit.
- Verschillende kazen : Cheddar is een klassieker, maar probeer ook eens andere kazen, zoals Monterey Jack, mozzarella of zelfs een rokerige Goudse kaas.
ADVERTISEMENT
