1. Laat ½ theelepel chiazaad een nacht weken in 2 eetlepels water.
2. Maak de volgende ochtend het fruit en de groenten grondig schoon. Schil de citroenen en sinaasappelen.
3. Pers met een blender of sapcentrifuge het sap uit de wortel, biet, citroen en sinaasappel tot een glad geheel.
4. Als u een blender gebruikt, giet u het sap door een fijne zeef of kaasdoek om eventueel vruchtvlees te verwijderen.
5. Verdun het met water tot de gewenste dikte. Begin met 1 kopje en pas de hoeveelheid indien nodig aan.
6. Meng de geweekte chiazaadjes met het sap.
7. Om het zoeter te maken, kun je honing of steviasiroop toevoegen.
8. Serveer direct of bewaar maximaal 1-2 dagen in de koelkast.
Alleen ter illustratie.
