Inleiding: het recept is een klassiek comfortfood dat zowel voedzaam als heerlijk is. Dit gerecht combineert rijk, hartig rundergehakt gekookt in een smaakvolle jus, geserveerd op romige aardappelpuree. Perfect voor een gezellig familiediner, het is een maaltijd die zowel eenvoudig te maken als bevredigend is om te eten.
Ingrediënten:
- 1 pond rundergehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 kopjes runderbouillon
- 1 eetlepel worcestersaus
- 2 eetlepels bloem
- Zout en peper naar smaak
- 4-5 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1/4 kopje boter
- 1/2 kopje melk
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Bereid de aardappelpuree:
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten.
- Giet de aardappelen af en doe ze terug in de pan.
- Voeg boter, melk, zout en peper toe. Pureer tot een glad en romig geheel.
- Het rundergehakt koken:
- In een grote koekenpan, bruin het rundergehakt op middelhoog vuur tot het gaar is. Giet overtollig vet af.
- Voeg de gesneden ui en knoflook toe aan de pan. Bak tot de ui doorschijnend en geurig is.
- Maak de jus:
- Strooi de bloem over het rundvleesmengsel en roer tot het bedekt is. Bak nog 2 minuten.
- Voeg geleidelijk de runderbouillon toe en blijf voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
- Voeg worcestersaus, zout en peper toe. Breng aan de kook en kook tot de jus dikker wordt, ongeveer 5-7 minuten.
- Dienen:
- Schep de aardappelpuree op borden en garneer met het gehakt en de jus. Smakelijk!
Trefwoord: Comfort food, Rundergehakt, Jus, Aardappelpuree, Makkelijk diner, Familiemaaltijd
Conclusie: is een tijdloos gerecht dat warmte en comfort aan tafel brengt. De rijke smaken en romige textuur maken het een favoriet voor velen. Probeer dit recept voor een snelle en bevredigende maaltijd waar uw hele gezin van zal genieten.
