Rozemarijn thuis branden kan een echte verrassing zijn, want wat er na een paar minuten gebeurt, is aangenaam verrassend. Rozemarijn heeft veel toepassingen in de keuken, maar niet iedereen kent de andere deugden op aromatisch gebied.
Rosmarinus salie
Of zoals het in de volksmond ook wel wordt genoemd: rozemarijn is een groenblijvende plant die behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae), afkomstig uit het Middellandse Zeegebied.
Rozemarijn wordt al sinds de oudheid gebruikt vanwege de medicinale en culinaire eigenschappen, maar ook vanwege het frisse en doordringende aroma. Het is een van de meest gewaardeerde aromatische kruiden ter wereld.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
