Stap 2: Kook de pasta
Kook een grote pan met gezouten water.
Dompel de spaghetti onder en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 8-10 minuten voor een al dente textuur).
Als ze gaar zijn, giet je ze snel af en bewaar je een pollepel kookwater. Dit zal ons helpen een gladdere saus te maken!
Stap 3: Bereid de kip🍗
Snijd de kipfilets in stukjes of laat ze heel, afhankelijk van je voorkeur.
Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de kip toe, breng op smaak met zout, peper en een snufje Provençaalse kruiden.
Bak hem aan beide kanten totdat hij knapperig is aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant (ongeveer 6-8 minuten, afhankelijk van de dikte).
Zodra het gaar is, haal je het uit de pan en laat je het even rusten.
Stap 4: Zet het gerecht 🍽️ in elkaar
Voeg in dezelfde pan waarin je de kip hebt gekookt de uitgelekte spaghetti toe en giet de pesto erover.
Meng de pasta voorzichtig zodat deze goed bedekt is. Voeg indien nodig een beetje kookwater toe om de saus nog romiger te maken.
Schik de spaghetti in diepe borden of op een serveerschaal.
Leg de stukjes gebruinde kip er bovenop.
Bestrooi met extra Parmezaanse kaas, voeg een paar croutons toe voor een knapperige korst en garneer met verse basilicumblaadjes.
Laatste tips✨
Voor een nog heerlijkere toets kunt u vlak voor het serveren een scheutje extra vergine olijfolie toevoegen.
Als je van kaas houdt, is een snufje vers geraspte Parmezaanse kaas altijd een genot.
Dit gerecht past heel goed bij een lichtgroene salade en een goed glas droge witte wijn!
Geniet van je eten! 🥰
Klaar om te genieten van deze perfecte mix van romige smaken en gouden kip? Het is een eenvoudig, snel recept dat altijd werkt!
Lees meer op de volgende pagina
