Zorg ervoor dat de linzen goed worden afgespoeld om overtollig zetmeel te verwijderen.
Pas de consistentie van de curry aan door indien nodig meer water toe te voegen.
Voeg voor extra warmte gehakte verse chili of een snufje chilivlokken toe.
Voedingsvoordelen:
Rode linzen: rijk aan eiwitten, vezels en ijzer.
Kokosmelk: Zorgt voor gezonde vetten en een romige textuur.
Koriander: Rijk aan antioxidanten en vitamines.
Dieetinformatie:
Vegetarisch/veganistisch: Dit gerecht is geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten.
Glutenvrij: Van nature glutenvrij, ideaal voor mensen met glutenintolerantie.
Rijk aan eiwitten: Linzen leveren een aanzienlijke hoeveelheid plantaardig eiwit.
Opslag:
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Opwarmen in een pan op laag vuur of in de magnetron tot het geheel opgewarmd is.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
lees meer op de volgende pagina
