Ingrediënten:
1/2 kopje bakvet
1 1/2 kopje witte suiker
2 eieren
1 kopje geprakte banaan (3-4)
1/2 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zuiveringszout
2 kopjes bloem
1/2 kopje zure room
1/4 kopje melk
1 theelepel vanille
Routebeschrijving:
1 Klop het bakvet romig en voeg geleidelijk de suiker toe. Roer de eieren en de banaan erdoor.
2 Zeef de droge ingrediënten in een aparte kom en voeg ze toe aan het romige mengsel.
3 Voeg vervolgens de melk, zure room en vanille toe en meng tot het geheel gemengd is.
4 Vet 1 bundtpan of 2 broodpannen in, giet het beslag erin en bak gedurende 1 uur (of tot het gaar is) op 350°F
