Inleiding: Raspberry Dumplings zijn een heerlijk dessert dat de zuurheid van frambozen combineert met de zoetheid van een schilferige, gouden korst. Perfect voor familiebijeenkomsten of een gezellige avondtraktatie, deze dumplings zijn gemakkelijk te maken en zullen gegarandeerd indruk maken.
Ingrediënten:
- 2 kopjes verse frambozen
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel citroensap
- 1 pak gekoeld croissantdeeg
- 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje water
Instructies:
- Verwarm de oven voor:
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Vulling voorbereiden:
- Meng in een middelgrote kom de frambozen, kristalsuiker en citroensap tot de frambozen goed bedekt zijn.
- De dumplings samenstellen:
- Open het croissantdeeg en verdeel het in afzonderlijke driehoeken. Leg een lepel van het frambozenmengsel op het brede uiteinde van elke driehoek en rol het deeg op, waarbij u de frambozen erin omsluit. Leg de gevulde deegstukken in een ingevette ovenschaal.
- Maak de saus:
- Meng in een kleine steelpan de gesmolten boter, bruine suiker, kaneel, vanille-extract en water. Verwarm op middelhoog vuur tot het mengsel glad is en de suiker is opgelost.
ADVERTISEMENT
- Meng in een kleine steelpan de gesmolten boter, bruine suiker, kaneel, vanille-extract en water. Verwarm op middelhoog vuur tot het mengsel glad is en de suiker is opgelost.
