Ingrediënten
- 1 pond mager rundergehakt
- 2 eetlepels boter
- 1 kleine gele ui, in blokjes gesneden
- 1 kleine groene paprika, in blokjes gesneden
- 225 gram bruine champignons, fijngehakt
- 2 eetlepels tomatensaus
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel maizena
- 1 kopje runderbouillon
- 225 gram gehakte provolonekaasplakken (gebruik 170 gram als u het niet te kaasachtig wilt)
- 6 brioche hamburgerbroodjes
Hoe maak je Philly Cheese Steak Sloppy Joes
ADVERTENTIE
Voeg toe Doe het gehakt in een grote gietijzeren koekenpan (dit bruint heel goed) en bak tot er een donkerbruine korst ontstaat voordat u het vlees uit elkaar haalt. .
Roer het gehakt en bak het tot er een dikke korst ontstaat op ongeveer 50 procent van het vlees.
Haal het vlees eruit (u kunt het vet weglaten) en voeg boter, uien, paprika’s en champignons toe.
Laat 1-2 minuten bruinen voordat u roert, laat dan nog eens 1-2 minuten bruinen voordat u opnieuw roert.
Doe het vlees terug in de pan. Roer in een klein kopje de runderbouillon en maizena door elkaar. Voeg ketchup, worcestersaus, zout, zwarte peper en het runderbouillon-maizenamengsel toe aan de pan.
Kook tot het mengsel licht vloeibaar is (ongeveer 75% van het mengsel is vloeibaar), 3 tot 5 minuten.
Zet het vuur uit en voeg de provolonekaas toe.
Geserveerd op geroosterde briochebroodjes.
