Pecan Pie Balls zijn een heerlijke no-bake traktatie, perfect voor de feestdagen of wanneer je zin hebt in een zoete, nootachtige verwennerij. Deze hapklare desserts combineren de smaken van klassieke pecan pie met het gemak van een no-bake recept, zijn eenvoudig te maken en altijd een favoriet bij het publiek. Met hun rijke textuur en chocoladecoating zijn ze een must-try voor pecanliefhebbers!
Ingrediënten
- 1 kopje pecannoten, fijngehakt
- 1 kopje graham cracker kruimels
- 1 kopje poedersuiker
- 1/4 kopje lichte maïstroop
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 226 gram pure of melkchocolade (voor het coaten)
Instructies
- Bereid het mengsel voor: Doe de gehakte pecannoten, graham cracker kruimels, poedersuiker en kaneel in een grote mengkom. Roer goed om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
- Voeg natte ingrediënten toe: Giet de lichte glucosestroop, vanille-extract en gesmolten boter erbij. Meng tot het mengsel goed gemengd is en plakkerig genoeg om zijn vorm te behouden.
- Vorm de ballen: Rol het mengsel met je handen of een kleine koekjeslepel in 1-inch ballen. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet ze 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
- Smelt de chocolade: Terwijl de pecanballetjes afkoelen, smelt u de chocolade in een magnetronbestendige kom in intervallen van 20 seconden. Roer tussendoor tot het mengsel glad is.
- Coat de ballen: Doop elke gekoelde bal in de gesmolten chocolade, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Gebruik een vork om ze eruit te halen, zodat overtollige chocolade eraf druipt. Leg ze terug op het bakpapier.
- De chocoladelaag laten uitharden: Laat de chocoladelaag uitharden door de balletjes nog eens 20-30 minuten in de koelkast te leggen.
- Serveer en geniet: Zodra de chocolade stevig is, zijn uw pecan pie balls klaar om van te genieten. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast.
Conclusie
Deze no-bake Pecan Pie Balls zijn een decadent, stressvrij dessert dat de essentie van traditionele pecan pie vastlegt in een leuke, draagbare vorm. Perfect om cadeau te doen of te serveren op bijeenkomsten, ze zullen snel een favoriet worden in uw dessertrotatie. Probeer ze eens en geniet van de rijke, nootachtige goedheid!
