Pecan Pie Balls zijn een heerlijke en makkelijke no-bake traktatie die alle smaken van een traditionele pecan pie in een klein dessert brengt. Deze kleine traktaties zijn perfect voor de feestdagen, potlucks of wanneer je zin hebt in iets zoets en nootachtigs zonder dat je hoeft te bakken.
Ingrediënten:
- 1 1/2 kopje pecannotenhelften
- 1 kopje graham cracker kruimels
- 1 kopje fijngehakte dadels
- 1/2 kopje ahornsiroop (of honing)
Instructies:
- Bereid de pecannoten voor : Begin met het roosteren van de pecanhelften in een droge pan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten of tot ze geurig zijn. Laat ze iets afkoelen.
- Maal de pecannoten : doe de pecannotenhelften in een keukenmachine en maal ze tot ze fijn gemalen zijn, maar niet te poederig.
- Combineer ingrediënten : Doe de gemalen pecannoten, graham cracker kruimels, fijngehakte dadels en ahornsiroop (of honing) in een grote mengkom. Roer goed tot alle ingrediënten volledig zijn opgenomen en het mengsel bij elkaar blijft als je het samendrukt.
- Vorm de balletjes : Schep kleine porties van het mengsel op en rol ze tot kleine balletjes (ongeveer 2,5 cm in diameter).
- Koel de pecanballetjes : Leg de pecanballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven. Dit helpt de balletjes steviger te worden.
- Optioneel : Voor extra zoetheid kunt u de balletjes door gemalen pecannoten rollen of besprenkelen met gesmolten chocolade.
Conclusie:
Deze Pecan Pie Balls zijn een eenvoudig, no-bake dessert vol smaak en textuur. Met de nootachtige smaak van pecannoten, de zoetheid van ahornsiroop en de taaiheid van dadels zijn ze een perfecte hapklare traktatie voor elke gelegenheid. Ze zijn ook een uitstekend cadeau tijdens de feestdagen!
