Een geschenkwaardige traktatie die je niet kunt weerstaan! Maak meerdere batches, want het is snel verdwenen.
Heb je met de komende feestdagen een lijstje gemaakt van de lekkernijen die je graag wilt maken? Ik duik er elk jaar in: ik rangschik ze van ingewikkeld tot eenvoudig, van tijdverslinders tot snelle oplossingen, en ik wijs recepten aan voor geliefden of om cadeau te doen. Opeens voelt de festiviteit als een soort razernij, waardoor ik snak naar extra uren.
Deze week voelt het gewicht nog zwaarder. We hadden het treurige geluk afscheid te moeten nemen van mijn schoonvader die aan kanker is overleden. Te midden hiervan heb ik een reeks troostmaaltijden voor de familie van mijn lieve man Don georkestreerd. Terwijl ik mijn hersens pijnigde voor een zoete toevoeging om het hartige te compenseren, viel het me op: Pecan Pie Bark. Verbazingwekkend genoeg was dit juweeltje tijdens eerdere kerstvoorbereidingen van mijn feestelijke lijst verdwenen. Het is een genot om te maken en hemels om te verslinden.
Het maken is een fluitje van een cent. Reserveer 5 minuten voor de voorbereiding, nog eens 5 voor de oventijd en slechts 10 minuten in de oven. Voilà!
Maar de smaak – die is een openbaring! De nootachtige crunch van pecannoten, een fluweelzachte praline-achtige laag, allemaal op een basis van knapperige graham crackers. Het is een ervaring van pure extase, waarbij elke hap je aanspoort om er nog een te nemen. Duik erin en laat de Pecan Pie Bark je smaakpapillen betoveren!🌰🥧
