2. Pel ondertussen de resterende ui en knoflook en snijd ze in fijne blokjes. Maak de champignons schoon en maak ze schoon. Verhit 1 eetlepel geklaarde boter in een grote koekenpan, bak de champignons ongeveer 2 minuten bruin, voeg de ui en knoflook toe en bak ongeveer 2 minuten. Los het soeppoeder op in 300 ml water. Kruid de champignons met peper en zout. Giet de wijn erbij, breng aan de kook en laat ongeveer 1 minuut koken. Giet het gemengde soeppoeder erbij en laat 2-3 minuten op laag vuur sudderen. Giet de room erbij, roer erdoor en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en 1 tot 2 theelepels Worcestershiresaus.
3. Voeg de gehaktballetjes toe aan de saus en verwarm opnieuw. Giet de pasta af. Bestrooi de balletjes met de overgebleven peterselie en serveer met de noedels.
