PASSIEVRUCHT PUDDING

Ingrediënten:

2 kopjes melk
2 passievruchtengelei
1 gecondenseerde melk (395 g)
1 melkroom (200 g)
Siroop:
1 passievrucht
1/2 kopje water
1/2 kopje suiker

Voorbereiding:

1. Giet de volle melk in een pan en verwarm tot het bijna kookt.

2. Voeg de passievruchtengelei toe en roer tot deze is opgelost.

3. Doe de opgeloste gelatine in een blender, voeg de melk toe en voeg de gecondenseerde melk en de room toe. Klop alles tot een glad mengsel.

4. Vet een ovenschaal in met water of een scheutje olie en giet de pudding erin.

5. Bedek de vorm met plasticfolie en zet deze 2 tot 4 uur in de koelkast.

6. Doe de passievrucht, suiker en het water in een pan en meng alles goed.

7. Haal de pudding uit de pan en giet de koude siroop erover.