drie eetlepels boter, gesmolten
een 1/4 kopje melk en een ei
kookspray
Instructies:
Meng eerst de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een grote kom.
Klop gesmolten boter, ei en melk erdoor tot het gemengd is. Laat het beslag 5 minuten rusten.
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Spray met kookspray.
Giet het beslag in de hete koekenpan, ongeveer 1/4 kopje beslag voor elke pannenkoek. Bak gedurende 2 tot 3 minuten, tot er bubbels verschijnen aan de zijkanten en in het midden van elke pannenkoek. Draai om en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1 tot 2 minuten.
Geniet ervan.
