Meng in een grote kom de oranje gelatinepoeder en 1 kopje heet water. Klop krachtig gedurende 1 tot 2 minuten, totdat het geheel is opgelost.
Voeg 1⁄2 kopje koud water toe en roer tot het geheel goed gemengd is.
Zet het gelatinemengsel 15 tot 20 minuten in de koelkast, tot het enigszins is opgesteven.
Haal de verpakking uit de koelkast en voeg de instant vanillepuddingmix toe. Klop de pudding met de gelatine 2 tot 3 minuten totdat het geheel goed gemengd is.
Zet de container terug in de koelkast en laat het mengsel nog eens 15 tot 20 minuten afkoelen.
Haal de bak uit de koelkast en roer het Cool Whip-mengsel er voorzichtig met een spatel doorheen, totdat het een egale kleur heeft.
Laat de mandarijnen uit blik en de ananasstukjes goed uitlekken en verwijder het overtollige vocht. Meng vervolgens het fruit voorzichtig met de mini-marshmallows door de salade.
Dek de schaal af en zet de salade minimaal 2 uur in de koelkast voordat u hem serveert, zodat de smaken zich kunnen vermengen en de room dikker kan worden.
Notities
Zorg ervoor dat u het fruit uit blik goed laat uitlekken, zodat de salade niet waterig wordt.
Meng de ingrediënten voorzichtig, zodat de mandarijnpartjes heel blijven.
Laat het mengsel tussen de stappen door volledig afkoelen, zodat het goed kan opstijven.
Gebruik koude ingrediënten zoals Cool Whip, rechtstreeks uit de koelkast.
