Serveer warm met eventueel zure room erbij.
Serveersuggesties:
Serveer met een verse salade voor een lichte maaltijd.
Serveer bij gegrilde kip of vis.
Voor extra smaak kun je er een lepel Griekse yoghurt of tzatziki overheen strooien.
Kooktips:
Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk vocht uit de courgette knijpt om te voorkomen dat het zompige koekjes worden.
Doe een deksel op de pan terwijl u de eerste kant bakt, zodat de donuts goed kunnen opstijven.
Pas de kruiden aan naar uw smaak en voeg gerust andere kruiden of specerijen toe voor variatie.
Voedingsvoordelen:
Courgette bevat weinig calorieën en veel vitaminen en vezels.
Maïs voegt een vleugje zoetheid toe en is een goede bron van vitaminen en mineralen.
Amandelmeel bevat gezonde vetten en is een prima glutenvrij alternatief voor gewoon meel.
Voedingsinformatie:
Dit recept is glutenvrij.
Je kunt het zuivelvrij maken door een zuivelvrije kaasvervanger te gebruiken.
Geschikt voor een koolhydraatarm dieet als u maïs met mate eet.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Het is een veelzijdig en eenvoudig te bereiden gerecht dat u naar eigen smaak kunt aanpassen.
Ideaal om vooraf te bereiden en kan gegeten worden als tussendoortje of bijgerecht.
De combinatie van courgette, maïs en kaas zorgt voor een heerlijke en voedzame traktatie.
Conclusie:
Deze knapperige courgette- en maïskoekjes zijn een smakelijke en gezonde aanvulling op elke maaltijd. Dankzij de heerlijke combinatie van smaken en texturen worden ze ongetwijfeld een favoriet in uw huishouden. Probeer ze vandaag nog en geniet van een voedzame snack of bijgerecht vol verse ingrediënten en boordevol smaak. Eet smakelijk!
