*
1 eetlepel zout
6 tot 7 kopjes ongebleekt gemalen wit tarwemeel (Als alternatief kan gewone bloem voor alle doeleinden worden gebruikt. Dit kan een iets grotere hoeveelheid vereisen, ongeveer 8 kopjes, wat leidt tot een zachter, minder grof brood.)
Optioneel: 1 eetlepel tarwegluten (van toepassing als u volkoren tarwemeel gebruikt)
PROCEDURE:
Begin het proces door de gist op te lossen in een mengsel van warm water en suiker in een grote mengkom. Laat dit mengsel ongeveer 10 minuten rusten voordat u de olie toevoegt. Voeg nu het zout toe en begin met 6 kopjes bloem in het mengsel. Meng alle ingrediënten tot een deeg.
