Als je op zoek bent naar een verfrissend en makkelijk te maken dessert dat perfect is voor elke gelegenheid, dan is deze no-bake fruitcrèmecake het antwoord. Met zijn romige vulling, levendige stukjes fruit en kruimelige graham crackerkorst is het een heerlijke traktatie die zeker indruk zal maken. Dit dessert is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar barst ook van de smaken en texturen die ieders smaakpapillen zullen bekoren. Laten we eens kijken hoe je deze heerlijke no-bakecake thuis kunt maken.
Ingrediënten:
- Voor het deeg:
- 2 kopjes graham cracker kruimels
- 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
- 1/4 kopje kristalsuiker
- Voor de vulling:
- 2 kopjes slagroom
- 1 kopje poedersuiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 kopjes roomkaas, zacht
- 2 kopjes gemengd fruit, in blokjes gesneden (zoals aardbeien, perziken en mango’s)
- Voor de topping:
- 1/2 kopje graham cracker kruimels
- 1/4 kopje geraspte kokosnoot (optioneel)
Instructies:
- Bereid de korst voor:
- Meng in een middelgrote kom de graham cracker kruimels, gesmolten boter en kristalsuiker. Meng tot alles goed gemengd is.
- Druk het mengsel gelijkmatig in de bodem van een 9×13-inch bakvorm om een stevige korst te vormen. Zet de vorm in de koelkast om op te stijven terwijl je de vulling voorbereidt.
- Maak de vulling:
- Klop in een grote mengkom de slagroom met de poedersuiker en het vanille-extract tot er stijve pieken ontstaan. Zet opzij.
- Klop in een andere kom de zachte roomkaas tot een glad en romig mengsel.
- Spatel de slagroom voorzichtig door de roomkaas tot het geheel goed gemengd is.
- Voeg de in blokjes gesneden vruchten voorzichtig toe en zorg ervoor dat het fruit gelijkmatig verdeeld is in het roommengsel.
- Stel de taart samen:
- Haal de bodem uit de koelkast en verdeel het vruchtenroommengsel gelijkmatig over de bodem.
- Strijk de bovenkant glad met een spatel.
- Voeg de topping toe:
- Strooi de resterende graham cracker kruimels gelijkmatig over de bovenkant van de roomlaag.
- Voeg indien gewenst geraspte kokosnoot toe voor extra textuur en smaak.
- Laat de taart afkoelen:
- Dek de ovenschaal af met plasticfolie en zet hem minimaal 4 uur, maar eventueel een hele nacht, in de koelkast, zodat de cake kan opstijven en de smaken goed kunnen intrekken.
- Dienen:
- Snijd de taart in vierkantjes en serveer gekoeld. Geniet van dit verfrissende en romige dessert!
Tips en variaties:
- Fruitopties: Gebruik je favoriete fruit of wat er in het seizoen is. Bessen, ananas en kiwi zijn uitstekende keuzes.
- Notencrunch: Voeg gehakte noten zoals amandelen of pecannoten toe aan de topping voor extra crunch.
- Citroenschil: Voeg een theelepel citroenschil toe aan het roommengsel voor een vleugje citrussmaak.
Suggesties voor serveren:
Deze no-bake fruitroomtaart is perfect voor zomerfeestjes, potlucks of familiebijeenkomsten. De koele en romige textuur maakt het een verfrissende traktatie op een warme dag. Combineer het met een kop thee of een glas ijskoude limonade voor een heerlijke dessertervaring.
Trefwoorden:
- Fruitroomtaart zonder bakken
- Makkelijk dessert zonder bakken
- Roomkaas fruitcake
- Zomerfruit dessert
- No-bake cake met graham crackerkorst
- Verfrissende fruitcake
- Romig fruitdessert
- Recept voor dessert zonder bakken
- Roomtaart gevuld met fruit
- Gekoeld fruitdessert
