Zo bereid je rundergehakt zonder het te wassen
Na het koken afgieten
Om overtollig vet te verminderen, kookt u het gehakt op middelhoog vuur tot het mooi bruin is. Breng het vervolgens met een schuimspaan over op een bord bedekt met absorberend papier. Deze methode elimineert effectief overtollig vet zonder de smaak te veranderen.
Kies voor mager rundvlees
Kies voor de lichtere keuken voor mager rundergehakt, bijvoorbeeld met een verhouding van 90% mager vlees en 10% vet. Deze keuze vermindert op natuurlijke wijze de hoeveelheid vet in uw gerechten.
Kruid royaal
Bij mager rundvlees kun je ter compensatie op de smaakmakers spelen. Voeg knoflook, ui, verse kruiden of specerijen zoals paprika toe om uw gerechten te verrijken en tegelijkertijd gezond te koken.
Lees meer op de volgende pagina
