INSTRUCTIES
1. Verwarm je oven voor op 190°C en vet een muffinvorm voor 12 muffins voorzichtig in met bakspray of olie.
2. Meng in een grote mengkom het rundergehakt, ei, broodkruimels, ketchup, melk, gehakte ui, knoflookpoeder, worcestersaus, zout en peper. Meng tot de ingrediënten goed zijn opgenomen, maar wees voorzichtig dat je het vlees niet te veel bewerkt.
3. Verdeel het vleesmengsel gelijkmatig over de muffinvormpjes en druk voorzichtig aan om vorm te geven. Bedek elke gehaktbroodmuffin met een klein lepeltje ketchup.
4. Bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de gehaktbroodcakes gaar zijn en niet langer paars in het midden. Een binnenthermometer moet 71°C aangeven wanneer je hem in het midden van een muffin steekt.
5. Haal uit de oven en laat 5 minuten staan voordat je hem voorzichtig uit de muffinvorm haalt.
