Instructies:
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngesneden ui en gehakte knoflook toe en bak tot ze geurig zijn.
Roer de slagroom erdoor en breng aan de kook.
Leg de helft van de gesneden aardappelen in een ovenschaal.
Giet de helft van het roommengsel over de aardappelen en bestrooi met de helft van de geraspte kaas.
Voeg de resterende aardappelschijfjes toe en giet de rest van het roommengsel erover.
Breng op smaak met zout en peper en bedek met de resterende kaas.
Dek af met folie en bak 45 minuten, verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Garneer met gehakte verse bieslook en serveer warm.
