Met kaas gevulde kreeftenstaarten

Instructies

1. Bereid de kreeftenstaarten voor :
   • Verwarm de oven voor op 190°C.
   • Knip met een keukenschaar de bovenste schelp van de kreeftenstaarten in de lengte doormidden, tot aan de staart. Trek de schelp iets uit elkaar en til het vlees voorzichtig op, en leg het op de schelp.
2. Maak de kaassaus :
   • Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot het geurig is.
   • Roer de slagroom erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg de mozzarella en Parmezaanse kaas toe. Roer tot de kaas gesmolten is en de saus glad is.
   • Meng de gebakken bacon, citroensap, gedroogde peterselie en breng op smaak met zout en peper. Haal van het vuur.
3. Vul en bak de kreeftenstaarten :
   • Leg de kreeftenstaarten in een ovenschaal. Schep de kaassaus over het kreeftenvlees en bedek het rijkelijk.
   • Bak de kreeft 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het vlees ondoorzichtig en gaar is en de kaas bubbelt en licht goudbruin is.
     
     ADVERTISEMENT
     
     ←VorigVolgende→