Op zoek naar een snel en makkelijk dessert dat niet gebakken hoeft te worden? Deze No-Bake Coconut Truffels zijn rijk, romig en vol met kokossmaak. Gemaakt met slechts een paar simpele ingrediënten, zijn ze perfect voor kokosliefhebbers en vormen ze een geweldige zoete traktatie voor elke gelegenheid!
Ingrediënten
- 200 g witte chocolade
- 150 g (5 oz) gezoete gecondenseerde melk
- 100 g (3,5 oz) verkruimelde vanillekoekjes (zoals shortbread- of boterkoekjes)
- 100 g (3,5 oz) geraspte kokosnoot (verdeeld)
Stap-voor-stap instructies
1. Bereid het mengsel voor
Doe de verkruimelde vanillekoekjes in een grote mengkom. Smelt de witte chocolade in de magnetron of au bain-marie tot het glad is. Giet de gesmolten chocolade en gecondenseerde melk over de verkruimelde koekjes en meng goed tot het gemengd is.
2. Vorm de truffels
Neem kleine porties van het mengsel en rol ze tot hapklare balletjes of gebruik een siliconen mal om een koepelvorm te maken. Leg ze op een met bakpapier beklede schaal.
3. Bestrijk met kokosnoot
Rol elke truffel in de geraspte kokosnoot en zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Dit zal textuur toevoegen en de kokossmaak versterken.
4. Koelen en serveren
Zet de truffels minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven. Zodra ze stevig zijn, zijn ze klaar om van te genieten!
Tips voor serveren en bewaren
- Bewaar de truffels maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Voor extra verwennerij kunt u er voor het serveren wat gesmolten witte chocolade overheen sprenkelen.
- Serveer deze truffels bij koffie of thee als een heerlijk tussendoortje.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
✅ Snel en gemakkelijk – Geen bakken nodig
✅ Perfect voor liefhebbers van kokos en witte chocolade
✅ Ideaal voor feestjes, feestdagen of als zelfgemaakt cadeau
✅ Gemaakt met slechts vier ingrediënten
Deze No-Bake Coconut Truffels zijn een simpele maar heerlijke traktatie die iedereen thuis kan maken. Probeer ze vandaag nog en verras uw familie en vrienden met deze romige, kokosachtige hapjes!
