Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
Klop in een aparte kom de melk, het ei, de gesmolten boter en het vanille-extract tot een glad mengsel.
Giet de natte ingrediënten geleidelijk bij de droge ingrediënten en roer tot alles net gemengd is. (Meng niet te veel, zodat de pannenkoeken luchtig blijven. Een paar klontjes zijn niet erg.)
Verhit de pan:
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag of bakplaat op middelhoog vuur en vet deze licht in met boter of bakspray.
Pannenkoeken bakken:
Schep voor elke pannenkoek 1/4 kopje beslag in de pan.
Bak gedurende 1 à 2 minuten, of tot er belletjes op het oppervlak verschijnen en de randen er gaar uitzien. Draai om en bak nog 1 à 2 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Serveren en genieten:
Leg de pannenkoeken op een bord en beleg ze met je favoriete toppings, zoals siroop, vers fruit, slagroom of poedersuiker.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Snel en eenvoudig: klaar in 5 minuten, ideaal voor drukke ochtenden.
Licht en luchtig: Perfect goudbruin met een zachte, luchtige textuur.
Aanpasbaar: Voeg chocoladechips, bosbessen of kaneel toe aan het beslag voor extra smaak.
Pro Tips voor Perfecte Pannenkoeken
Meng het beslag niet te veel: te veel mengen kan de pannenkoeken te compact maken. Meng tot het geheel net gemengd is.
Test de hitte: strooi een paar druppels water op de pan. Als ze sissen, is het gerecht klaar.
Gebruik karnemelk: Voor luchtigere pannenkoeken kunt u de melk vervangen door karnemelk.
Houd warm: Leg de gebakken pannenkoeken op een bakplaat in een warme oven (95°C) terwijl u de rest bakt.
Maak uw ochtend speciaal met deze luchtige pannenkoekjes die u in 5 minuten op tafel zet! Ze zijn zo makkelijk en lekker dat je ze elke dag wel wilt maken. 🥞✨ Veel plezier!
