Hardgekookte eieren te lang in de koelkast laten staan
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn hardgekookte eieren niet onbeperkt houdbaar. Zelfs in de koelkast kan het langer dan twee dagen laten liggen de verspreiding van bacteriën zoals E. coli bevorderen, die gevaarlijk zijn voor uw gezondheid.
Tips voor perfect en veilig koken
Ideale kooktijd: Kook uw eieren tussen 9 en 12 minuten, zodat ze goed gaar zijn zonder hun voedingswaarde te verliezen.
Gebruik vanaf het begin koud water: dit zorgt voor een gelijkmatige bereiding en vermindert het risico op barsten.
Vermijd het toevoegen van water tijdens het koken: Bereid vanaf het begin de benodigde hoeveelheid water voor om thermische schokken op de schaal te voorkomen.
Lees meer op de volgende pagina
