Er is een reden waarom koffie de populairste drank ter wereld is, toch? Jarenlange geschiedenis heeft geleid tot een innovatief en smakelijk product met verschillende varianten die inspelen op ieders smaak en behoefte. Uiteraard richten de experts zich, naast de koffie zelf, ook op het koffiedik dat direct in de sifon van de gootsteen gegooid moet worden. Als u nog niet bekend bent met deze methode, leggen wij u direct uit waarom u deze zou moeten toepassen.
Een korte geschiedenis van koffie, ’s werelds populairste drank
De geschiedenis van koffie gaat duizenden jaren terug en begint in 500 na Christus in Afrika. Ethiopië is het thuisland van koffie, met een ideaal klimaat voor de groei van weelderige, wilde planten op hoogtes tot wel 1300 meter. De naam is afgeleid van de oorspronkelijke stad, Kaffa.
Koffiebonen werden op veel verschillende manieren gebruikt, totdat men ontdekte dat ze als drank ook erg lekker en warm waren. Langzaam maar zeker verspreidde het zich razendsnel, niet alleen als drank, maar ook als smaakmaker in gerechten. Langzaam werden aftreksels ontdekt en rond 1200 werden koffiebonen geroosterd en tot poeder verwerkt.
Eind 15e eeuw ontstonden de eerste plekken om koffie te proeven, van Mekka tot Medina. Er kwamen koffiehuizen waar veel mensen even pauzeerden. In 1554 ontstonden in Istanbul de eerste cafés, waar men op elk moment van de dag een heerlijk drankje kon nuttigen, waar men gezellig samen van kon genieten.
In 1600 arriveerde het in Europa dankzij de Venetianen, bekwame handelaren, en het werd voor een zeer hoge prijs verkocht. Na de nederlaag van de Ottomanen vond er een revolutie plaats. In hun kampen werden zakken vol koffiebonen voor eigen gebruik gevonden. Vanaf dit punt is de vermeerdering voltooid en is de koffie vandaag de dag nog steeds de beste die je maar kunt wensen.
