Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Doe de boter in een braadpan en laat deze smelten in de oven. Wanneer de boter gesmolten is, draai je de pan rond om de bodem te bedekken en doe je de kippendijen, kippendijen, aardappelen en ongepelde teentjes knoflook in de pan. Bestrooi met zout en zwarte peper; draai de kip, aardappelen en knoflook om zodat ze bedekt zijn met boter.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kip niet meer roze is van binnen en het sap helder is, ongeveer 40 minuten, en bedruip 3 keer met braadvocht. Bestrijk de stukken kip met ahornsiroop en schep braadvocht over de aardappelen.
Zet terug in de oven en bak tot de kip en aardappelen zacht en bruin zijn, ongeveer 20 minuten. Een direct afleesbare thermometer die in een dik deel van een dij wordt gestoken, moet ten minste 74 graden Celsius aangeven. Om te serveren, knijp je de knoflook uit de gebakken teentjes en smeer je de zachte knoflook over de kip. Giet het braadvocht over de kip en aardappelen.
