RICHTING
Of een wok op middelhoog vuur. Bak het varkensvlees tot het niet meer roze is, en breek het terwijl je bezig bent.
Voeg kool, wortels, lente-uitjes, knoflook en gember toe aan het varkensvlees. Bak 3-4 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg sojasaus, oestersaus, sesamolie en witte peper toe. Bak nog 2 minuten en haal dan van het vuur om af te koelen.
Meng maizena en water tot een pasta om de pakketjes te verzegelen.
Doe de vulling in elk papier, vouw het, stop het in de zijkanten, rol het goed op en verzegel het met het mengsel.
Verhit de olie tot 175 °C. Bak de broodjes in porties tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Variaties en tips:
- Voor een vegetarische versie kunt u tofu of shiitake-paddenstoelen gebruiken.
- Voeg voor meer smaak Chinees vijfkruidenpoeder toe.
- Voor een gezondere optie kunt u de broodjes bakken in plaats van frituren.
ADVERTISEMENT
