Verwarm de oven voor : Verwarm de oven voor op 190°C.
Vulling voorbereiden : Meng in een kom de gehakte spinazie, verkruimelde fetakaas, roomkaas, gehakte knoflook, Parmezaanse kaas, gedroogde oregano en gedroogde tijm. Meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn gemengd.
Bereid de kip voor : Leg elke kipfilet tussen twee vellen plasticfolie of bakpapier. Sla voorzichtig met een vleeshamer of deegroller tot de borsten ongeveer 1/4 inch dik zijn.
Assemble Rolls : Verwijder de plasticfolie en verdeel een deel van het spinazie-fetamengsel gelijkmatig over elke kipfilet. Rol de kip strak op en zet de uiteinden vast met tandenstokers of bind ze vast met keukentouw.
Kruiden en koken : Kruid de buitenkant van de kiprolletjes met zout en peper. Verhit olijfolie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kiprolletjes toe en braad ze aan alle kanten tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
Bakken : Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20-25 minuten, of totdat de kip gaar is en een kerntemperatuur van 74°C heeft bereikt.
Rusten en serveren : Haal de tandenstokers of het touw van de kiprolletjes. Laat ze een paar minuten rusten voordat u ze aansnijdt. Serveer warm met uw favoriete bijgerechten.
