INGREDIËNTEN
- 1 halve kop gekookte kippenborst, in kleine blokjes gesneden
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 gesneden ui
- 3 fijngehakte teentjes knoflook
- 1 1/2 kopje ontdooide diepvrieserwten en wortelen
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje kippenbouillon
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 1 kopje slagroom
- 280 gram eiernoedels
- Zout en peper voor de mode
INSTRUCTIES
1. Kook de eiernoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
2. Doe de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
3. Voeg de gesneden uien en de gehakte knoflook toe aan de koekenpan. Bak tot de uien glazig worden.
4. Roer de Italiaanse kruiden en ontdooide erwten en wortelen erdoor. Laat een paar minuten koken.
5. Strooi de bloem over de groenten. Meng goed om een roux te vormen.
