Kip Philly-sandwiches uit de slowcooker

Ingrediënten

• 2 pond kipfilets zonder bot en vel
• 2 groene paprika’s , in plakjes
• 1 grote ui , in plakjes gesneden
• 2 theelepels Italiaanse kruiden
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 kopje natriumarme kippenbouillon
• 6 tot 8 broodjes
• 6 tot 8 plakjes provolone of witte Amerikaanse kaas
• Zout en peper , naar smaak

Instructies

1. Bereid de slowcooker voor:
   • Leg de gesneden uien en paprika’s op de bodem van de slowcooker.
   • Leg de kipfilets op de groenten.
2. Op smaak brengen en koken:
   • Bestrooi de kip met Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper.
   • Giet de kippenbouillon over de kip en de groenten.
   • Dek af en laat op LAAG 6-8 uur koken , of op HOOG 4-5 uur , totdat de kip mals is en gemakkelijk uit elkaar te halen.
3. Versnipper de kip:
   • Haal de kipfilets uit de slowcooker en gebruik twee vorken om ze in hapklare stukken te scheuren.
   • Doe de geraspte kip terug in de slowcooker en meng het met het braadvocht, de uien en de paprika’s.
4. Stel de sandwiches samen:
   • Verwarm de grill van de oven voor.
   • Verdeel de geraspte kip, uien en paprika over de broodjes.
   • Leg op elke sandwich een plak kaas en gril ze 1-2 minuten, tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.
5. Dienen:
   • Serveer direct terwijl het nog warm is. Voeg eventueel toppings toe zoals gesneden jalapeños, mayonaise of mosterd.
     
     ADVERTISEMENT
     
     ←VorigVolgende→