Smelt de boter in een grote koekenpan.
Bak de kipfilets op hoog vuur een paar minuten aan beide kanten bruin.
Haal de kipfilets uit de pan en leg ze op een bord.
Vervang de kip door de sjalotten. En bak ze 2 minuten bruin.
Voeg de knoflook en paprika toe. Meng en kook snel zonder dat de knoflook verbrandt. Voeg zout en peper toe.
Voeg het citroensap en de bouillon toe.
Doe de kip terug in de pan. Breng het aan de kook, zet het vuur lager en laat het een paar minuten afgedekt koken. De saus zal iets inkoken.
Voeg de room en peterselie toe. Leg de citroenschijfjes op de kipfilets. Aan de kook brengen en 5 minuten op laag vuur laten koken. Als u van een dikke saus houdt, voeg dan de maïzena toe en roer goed tot de saus volledig is opgelost. Laat 2 minuten koken. Houd er rekening mee dat de saus dikker wordt als deze afkoelt.
Uw gerecht is klaar. Eet smakelijk!
Terwijl ik de kip met de saus aan het koken was, stoomde ik ook wat aardappelen.
