Instructies
Spray een 6-quart slowcooker in met antiaanbakspray. Voeg de gesnipperde ui toe. Leg de stukken kip er gelijkmatig bovenop.
Roer in een middelgrote kom de soepen, tijm, knoflookpoeder en zwarte peper door elkaar. Giet het soepmengsel over de kip. Giet de kippenbouillon erbij.
Laat 4 uur op HOOG koken. Roer de ontdooide diepvriesgroenten erdoor.
Rol elk koekje voorzichtig uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een ovale vorm, ongeveer 1/4 inch dik. Snijd elke ovale vorm in 6 gelijke stukken.
Leg de stukjes biscuit voorzichtig over de kip en groenten. Dek af en laat nog 45-60 minuten koken, tot de dumplings gaar zijn.
Schep de kip met een schuimspaan op een serveerschaal. Gebruik twee vorken om de kip te versnipperen en doe hem terug in de slowcooker. Roer het mengsel voorzichtig door elkaar, zodat er wat dumplings in de bouillon kunnen vallen.
Serveer de kip en dumplings warm. Garneer eventueel met gehakte peterselie.
