Verhit een grote koekenpan op laag vuur en voeg het spek toe. Bak langzaam en draai het om als het begint te krullen, zodat het gelijkmatig gaart. Laat twee eetlepels spekvet in de pan.
Snijd de kipfilets in hapklare porties en breng op smaak met zout, peper, 1 theelepel uienpoeder en twee theelepels Italiaanse kruiden. Meng de kipfilets met drie eetlepels bloem.
Voeg het gevogelte toe aan de koekenpan en bak op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten of tot het goudbruin is. Zet het gevogelte apart als het gaar is.
Breng ondertussen een grote pan water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Voeg gehakte knoflook toe aan de koekenpan en bak gedurende een minuut.
Temper de helft van en de helft van met behulp van het verwarmen in de magnetron gedurende veertig seconden. Klop het geleidelijk in de pan.
